Noodles con pollo

Esta receta nos muestra como preparar unos ricos noodles con pollo, un poco al estilo que nos podríamos encontrar en un restaurante chino:

Comenzaremos cortando un poco de pimiento en rodajas muy finas.
Cortamos una cebolla en juliana.
Cortamos la pechuga de pollo en tiras.
Troceamos la zanahoria en tiras tan finas como nos sean posible.
Cuando ya tenemos el wok caliente añadimos un poco de aceite, y cuando esté caliente añadimos todos los ingredientes, asé como sal y pimienta al gusto. Como después añadiremos soja, no hay que pasarse con la sal.
En una olla con agua caliente añadiremos los noodles durante el tiempo que nos diga en el envase (4 min.)
Cuando los noodles ya estén listos añadiremos un poco de soja al wok, los noodles y los removemos para que se impregnen de todo el sabor.