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Arroz Massala

11 octubre, 2013

Hola,

De nuevo os traigo una receta apta para tupper, algunos ya sabéis que al trabajo es raro que no lleve tupper para la comida, y me gusta compartir con vosotros recetas aptas para tupper y de tanto en cuanto pues incluso alguna como la particular que puede preparse en muy poco tiempo sin que ello signifique que está menos rica. Esta como os podéis imaginar me salió un día en el que apenas tenía una butifarra en la nevera, así que tiré de arroz, que es algo que normalmente solemos tener en casa y en este caso pues un bote de salsa massala que tenía por la mitad. Obviamente la massala pues la podéis sustituir por una salsa de curry, o sin ser menos exóticos pues alguna salsa de tomate que tengáis.

Ingredientes:

  • Arroz
  • Butifarra o salchicha
  • Salsa massala
  • Guindilla o chili (opcionalmente)

Para que sea más agradable su ingesta, podéis retirar la piel de la butifarra y trocearla de forma que nos queden unos trozos con la anchura de entre uno y dos dedos. Si os gusta el picante podéis picar una guindilla o chili.

En una sartén añadís un poco de aceite y la butifarra troceada, sal al gusto y la guindilla picada. Lo tenéis al fuego hasta que se haga la butifarra, que pueden ser unos 8 o 10 minutos. En esta ocasión la butifarra soltó bastante grasa, así que antes de pasar a añadir el arroz retiré casi todo el aceite que había en el fondo. Añadís el arroz (unos 100 gr por persona) y a continuación la salsa massala, lo mezcláis bien y añadís agua (que cubra el arroz y un poco más) y lo dejáis al fuego unos 12 minutos. ¡Y plato listo!

Arroz Massala

La música utilizada en el vídeo (Airport Lounge) está compuesta por Kevin MacLeod (http://incompetech.com) quién también es el propietario de sus derechos, la obra está sujeta a la licencia CC-BY.

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